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ghl中卫，位于宁夏回族自治区中西部，是一个历史悠久的城市，这里不仅风景秀丽，美食也颇具特色。以下是一些中卫当地比较受欢迎的美食：
1. "中卫羊肉泡馍"：这是中卫非常有名的一道菜，以其独特的烹饪工艺和鲜美的羊肉汤而闻名。
2. "手抓羊肉"：中卫的手抓羊肉选用的是当地散养的羊肉，肉质鲜美，吃法简单直接。
3. "中卫烤全羊"：烤全羊是宁夏的传统名菜，中卫的烤全羊以其皮脆肉嫩、香气扑鼻而著称。
4. "沙湖鱼头"：沙湖是中卫的一个著名景点，这里的鱼头肉质细嫩，汤汁鲜美。
5. "枸杞"：中卫是中国著名的枸杞产地，这里的枸杞品质优良，可以用来泡茶或炖汤。
6. "油香"：这是一种用面粉、油和糖等原料制成的油炸食品，是回族地区的传统小吃。
7. "羊杂碎"：将羊的内脏与面粉、蔬菜等一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
8. "酸汤面"：酸汤面是宁夏的传统面食，以其酸辣可口、开胃健脾而受到欢迎。
9. "手抓饼"：类似于河南烩面中的手抓饼，口感酥脆，搭配羊肉汤食用非常美味。
当然，中卫
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众人都醉中卫酿皮
中卫酿皮是中卫特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃。它是绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃而又物美价廉。
2、中卫素杂烩
中卫素杂烩，又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗。
3、中卫卤豆腐
中卫卤豆腐吃起来硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用，豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
4、中卫蒿子面
蒿子面是民间传统食品，以面白、韧细、汤红、色鲜、味香而闻名。蒿子面的特色是“面好、汤香”，巧妇们十分注重面条制作和炝汤。
5、中卫芋头粘饭
中卫人管土豆、山芋、马铃薯叫芋头。芋头是粮食的补充物。芋头不仅当饭吃,还能蒸、炸、炒、烤,怎么做怎么香。
6、中卫糖醋黄河鲤鱼
宁夏黄灌区，素有“鱼米之乡”的美称，中卫的河鲤鱼更是宁夏名闻遐迩的名菜。无论从色泽的明亮度，还是口感上的鲜美嫩滑，让人想到都很垂涎欲滴。
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